Trattamenti per enologia

Inodore, incolore, insapore. Per uso enologico.

In confezione da 100 pezzi.

Ad azione antiossidante con proprietà conservative. Viene unito a mosti e vini con acidità molto debole per innalzare l'acidità fissa. Dosi d'uso: 10-100 g/hl a seconda delle necessità. Dose massima consentita 100 g/hl.

Per prevenire e curare la formazione della 'fioretta', evitando le alterazioni derivanti dalla sua insorgenza. Dosi d'uso: damigiane 50 lt 1 pastiglia.

Speciale confezione composta da due involucri separati e sigillati, uno contenente attivante di fermentazione, l'altro lievito secco selezionato entrambe predosati per la fermentazione di mosti. Particolarmente utile nei casi in cui si debbano trattare piccole masse di vini. Impiego: reidratare il contenuto delle bustine in soluzione tiepida (35° C) di mosto ed acqua al 50%. Ogni dose è indicata per 1-3 hl di mosto. Ad uso alimentare ed uso enologico.

Preparato ricco di alimenti per la nutrizione dei lieviti responsabili della fermentazione alcolica. Ideale per avviare tutte le fermentazioni più difficili. Adatto per uve bianche e rosse. Dosi d'uso: 30-50 g/hl.

Preparato per conservare e mantenere sani i vini. Prodotto da sciogliere e da mescolare bene, evitando eccessivi arieggiamenti. Dosi d'uso: 10-30 g/hl sia per la conservazione che per la cura del vino.

A base di potassio bicarbonato (90%) e potassio tartrato (10%). Interviene sull'acidità del vino, ammorbidisce i vini acerbi ed aspri. Determina un'azione disacidificante equilibrata, senza causare spiacevoli effetti collaterali. Dosi d'uso: 50-110 g/hl (dose media 100 g. per ettolitro).

Tipo semplice, senza termometro. Tarato per il controllo dell'alcool etilico e acqua demineralizzata a 20°C/68°F. La misurazione avviene tramite immersione lenta nel liquido, fino ad ottenere il giusto equilibrio fra massa del recipiente e massa del liquido spostato. Taratura 20°C. Specifico per la misurazione della gradazione alcoolica di vino, grappa, cognac, etc. In astuccio.

Lievito secco disidratato e selezionato. Adatto per rifermentazioni e spumantizzazioni. Dosi d'uso: 20-50 g/hl.

Lievito secco selezionato. Adatto per fermentazioni di uve rosse e bianche. Dosi d'uso: 10-20 g/hl.

Con termometro. Per la misurazione della gradazione alcoolica di vino, grappa, cognac, etc. Con astuccio in plastica.